「紀者陳嵐、張如鳳/綜合報導」由雲林縣政府勞動暨青年事務發展處主辦、救國團雲林縣團委會承辦的身障者職業訓練「西點烘焙實務班」,不僅致力於提升學員們的專業技能,更展現了溫暖的社會關懷。職訓班的學員們在課程中學習了麵包、甜點等中西式烘焙技藝,每週全體學員共同製作30份課後點心,並輪流送至社團法人雲林縣社會關懷協會的新住民課後照顧班,以善舉回饋社會,也讓參加的學員提升學習動力與精神士氣。
在訓練過程中,學員們不僅學會了各種烘焙技術,還透過製作課後點心,將所學運用於實際中,並幫助有需要的孩子。許多家庭因經濟困難,孩子們在回家後常面臨晚餐不足的問題,營養缺乏令人擔憂,學員們製作的點心,成為這些孩子營養補充的重要來源之一。當孩子們領到這些精心製作的點心時,臉上洋溢的開心和幸福之情,溫暖了在場每一位學員的心,這些善舉不僅幫助了弱勢群體,也讓學員們在回饋社會的過程中,感受到成就感,提高自身價值的實現。
西點烘焙實務班計畫主持人楊宗翰總幹事指出,只要你願意學會一技之長,絕對不會沒工作,因此特別邀請了專業烘焙老師授課,並配備完善的專業硬體設施,提供學員一流的學習和練習環境,課程內容有丙級麵包、蛋糕、甜點、伴手禮等烘焙品項等製作,主要目標是讓每位學員在完成課程後,皆能掌握進入職場所需的烘焙產品製作能力,從而順利步入職場;課程中,講師也將輔導學員參加烘焙食品丙級麵包考照,為學員儲備就業與創業的基礎能量。
透過這樣的職業訓練實務訓練和社會服務,學員們不僅提升了專業技能,也建立了對未來的信心,能夠自信地迎接職場挑戰,並以所學技藝開創屬於自己的新篇章。