「記者陳嵐/新鄉長垣/採訪報導」
「張帥輝 中國烹飪始祖文化博物館館長」
行走都市圈聚焦出彩中原兩岸媒體聯合採訪團，來到中國烹飪始祖文化博物館，位於長垣，烹飪歷史悠久，源於春秋，成於唐、宋，盛於明、清，輝煌於當代，素以廚師衆多、技藝精湛、文化底蘊豐厚著稱於世。早在北宋時期，長垣當地就形成了宮廷菜、官府菜、市肆菜、寺庵菜和民間菜等五大體系。明清時期，許多王府侯爵、官僚商賈、達官貴人、文人學士大都喜歡選用長垣廚師司廚。近年來，長垣烹飪更是顯現出了生機勃勃的發展活力。2003年，長垣市被中國烹飪協會命名爲全國首家“中國廚師之鄉”，2011年，又被命名爲“中華美食名城”。爲充分發揮長垣烹飪文化源遠流長的資源優勢，形象地展現中華烹飪文化博大精深的歷史畫卷，打造長垣文化名片，促進中華烹飪文化的大繁榮大發展，2011年7月份，經過長垣市委、市政府的反覆醞釀，在上級文物部門的大力支持下，開始籌建“長垣市烹飪文化博物館”，並於2013年1月4日建成開館。
該館坐落於長垣市蒲西區山海大道與博愛路交叉口向東100米路北，東臨長垣市青少年活動中心，西臨長垣市體管中心，總投資1.2億元,佔地面積46畝，建築面積18000平方米，陳展面積5400平方米，設置有1個進口，5個出口，可同時容納遊客400人。館內設計以“民以食爲天”爲主題，以烹飪歷史爲主線，集知識性、趣味性、參與性於一體，通過聲、光、電、動漫等現代高科技手段以及雕塑、蠟像等展示手法，向世人展示一幅絢麗多姿的烹飪歷史文化長卷，用全新的思想詮釋了“中華烹飪”的博大精深和源遠流長。
了解烹飪文化，感受中华烹饪。中國烹飪文化博物館是我國第一座以烹飪文化爲主題的博物館 ，博物館坐落在長垣市食博園內，博物館建築面積7200平方米，陳展面積5400平方米，共分一樓中廳和“中華烹飪，源遠流長”“天下滋味，悉在庖廚”“食治養生，講究中和”“萬變千姿，筵席藝術”和“海納百川，廚鄉長垣”五個展廳，館內共展出文物283件，展品1000餘件。2013年1月4日建成開館。中國烹飪文化博物館的建設，不但填補了中國烹飪文化主題博物館的空白，更是長垣市文化事業、烹飪產業發展史上的“里程碑”。
民以食爲天，中國上下五千年的歷史發展，衍生了豐富多彩的烹飪文化。館內不管是形而下的器物，亦或是形而上的禮儀，無不體現了烹飪文化自身的內涵。走在中國烹飪文化博物館，觀賞從古至今的飲食發展與歷史瑰寶。傳承烹飪文化，從你我開始！